本文摘要：如何准确的饮用和储存蜂蜜呢 蜂蜜营养非常丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。

如何准确的饮用和储存蜂蜜呢 蜂蜜营养非常丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，防治发烧，清理体内毒素，维修皮肤，减缓凋亡。水温过低毁坏营养物质 冲蜂蜜是有讲究的，不应用温度过低的水冲徵。

因为蜂蜜除含65%～80%的葡萄糖及果糖外，还所含非常丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质不会被高温所毁坏。如用沸水冲蜂蜜，维生素C不会损失1／5以上，甚至一半。所以最差用温开水，以40～50℃的温开水冲服为宜，水温最差不要多达60℃。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用于冷开水冲兑。

蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。尽可能不和性凉的食品同时饮用，以免引发呕吐。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能诱导胃酸黏液，而且能使胃酸水平减少，不利于溃疡的伤口。

神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、提高睡眠中之功。别用金属容器遗蜂蜜 由于蜂蜜是弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在储存过程中认识到铅、锌、铁等金属后，不会再次发生化学反应。

因此，不应使用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、有毒塑料桶等容器来储存蜂蜜。蜂蜜不应放到阴凉、潮湿、洗手、通风、温度维持在5～10℃、空气湿度不多达75%的环境中。装有蜂蜜的容器要盖贤，避免漏气，增加蜂蜜与空气认识。蜂蜜有从空气中吸取水分的能力，蜂蜜吸取过多的水分不会使浓度上升，不易引发烘烤变质。

取蜂蜜的工具不应洗涤擦干，每次食蜂蜜后，要将容器垫好，防止污染。好的蜂蜜在15～18℃以下时会经常出现结晶，变为白色或淡黄色结晶体。

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