本文摘要：面在我国是有太久的历史了，大家都不吃过面，不管是煮面，包面还是什么面，总是面是大家最少见的食物之一。

面在我国是有太久的历史了，大家都不吃过面，不管是煮面，包面还是什么面，总是面是大家最少见的食物之一。常常不吃面但是面的身体健康营养烤肉有告诉多少呢？下面就讲解下面的营养烤肉：　　1．冬天合适不吃牛肉面:面条可补气虚、薄肠胃、强劲气力；牛肉甘温、安中益气、饲脾胃，有驱走风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，较为合适体弱多病、气喘的人食用，能起着抗疲劳的起到。因此，冬天是不吃牛肉面最差的季节。

面条在中国具有历史悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的称谓。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记述，很多达官贵人皆善不吃面，并以面食宴请贵宾。

　　2．面条中午不吃更加营养:面条所含非常丰富的碳水化合物，能获取充足的能量，而且在熬的过程中不会吸取大量的水，100克面条蒸熟后不会变为400克左右，因此能产生较强的饱腹感觉。此外，面条需要性刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统必须一种碳水化合物占到50%的食品，面条就是人的大脑所必须的食品。

硬质小麦所含B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午不吃一碗营养配上合理的面条是不俗的自由选择。而早上应当不吃些蛋白含量较高的食品，晚上不吃面则有利于消化吸收。　　3．筋道的面条营养低:一般来讲，口感筋道的面条含有的蛋白质更加多，能补足人体所需的营养。

面条可以燕不吃也可以冷不吃，但营养专家警告，太热的面条对食道不会有受损，太凉则有利于消化吸收，所以，不吃碗燥的面条最不利于营养吸取。　　4．“原汤化原食”有道理:传统饮食中有“原汤化原食”的众说纷纭。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学观点来看，这样做到是有道理的。

熬淀粉类食物时，其表面的淀粉不会布满到汤中，当冷却到100℃时，淀粉颗粒不会分解成糊精，能协助消化食物。而且面汤中所含消化酶，在熬的过程中会被毁坏，也可协助消化食物，所以喝原汤可以协助增加积食。

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